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団子
『抹茶だんご』 餡が入った２個１串のもちもちだんご。
製法のこだわり
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「小さな１玉に大きなこだわり」
じっくりと練り上げた餅生地に抹茶粉をふんだんに混ぜ、甘さを控えた漉し餡を包んだ２個１串の団子です。最後にさらに抹茶粉ときな粉をブレンドした粉をかけた、外にも中にも抹茶づくしのこだわりぬいた正統派のだんごです。
原料へのこだわり
「老舗宇治茶専門店の抹茶を使用」
天明元年（１７８１年）から続く老舗茶問屋の宇治抹茶を１００％使用した贅沢な逸品。一日の中での温度差がとても大きい宇治茶の主産地、山城地方。この厳しい環境で育てることにより、豊潤な茶の香りがより引き立ちます。団子の中には甘さを控えた漉し餡が入っており、抹茶の風味と絶妙に合うように仕上げています。（※写真はイメージです。）
商品展開
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抹茶
地域の希少な抹茶を使用しただんご。抹茶の風味と漉し餡の甘さの相性が良いだんごです。
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みかん
和歌山県産のみかん果汁とピューレを使用したフルーツだんご。生地にも餡にもみかんを使用した爽やかでもっちりとした２個１串の串だんごです。
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芋
地域の特産品の芋を使用しただんご。生地に練り込んだ芋の甘さが、漉し餡の甘さと合い、落ち着いた味わいになっています。
